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213 围坐一桌

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    咕噜,咕噜,咕噜……

    汤汁煮沸的声音闷闷地响着,大个大个的水泡不断冒出来,将锅底的调料翻滚上来,看起来就像是硫磺温泉一般,刺鼻的辣味让人退避三舍,可是空气里弥漫的一股清香却又让人忍不住越来越好奇,尤其是那一锅红彤彤的辣锅,更是聚集了所有焦点——

    和上一次的水煮活鱼不同,整个锅里的汤汁呈现出红褐色,并且在持续翻滚煮沸着,让人莫名觉得温度之高,就像是杀伤力爆表的硫酸一般,不由自主地敬而远之,难以想象,这样的一锅汤到底要怎么吃。

    罗纳德凑过去看了看,先是看了看一边的红锅,然后看了看另一边的白锅,他有些不太理解——那个清汤锅也和印象之中截然不同,接近乳白色的汤汁看起来像是牛奶,但他们都知道,那不是牛奶,而是熬制了数个小时的牛骨汤,然后投放了一大包火锅调料,颜色就变得如此诱人了。

    由于辣锅着实太过霸道,空气里都是刺鼻的味道,所以清汤锅似乎一点分量都没有。但如果仔细嗅一嗅的话,就可以感受到那一抹淡淡的清甜,浓郁而清爽,在意识反应过来之前,罗纳德就忍不住吞咽了一口唾沫。

    “这是火锅?”罗纳德提出了质疑,他以前吃过的火锅,看起来是一样的,但实际上却截然不同。准确来说,这和他记忆里的火锅没有任何相同,“我们上次吃的火锅,整个锅看起来都是清澈的,而且味精的味道十分重,看起来和眼前的一点都不像,这到底是什么?十四,这不是火锅吧?你说,这不是火锅吧?”

    罗纳德表情里还是有些嫌弃,但眉宇之间的好奇还是无法隐藏。

    陆离却破天荒地没有理会罗纳德——老小孩、老小孩,年纪越大,看起来就越像是孩子。如果现在就理会了,那就功亏一篑了,就是要把罗纳德的好奇心继续吊着。

    陆离微笑地看向了其他人,“怎么样,你们做好准备了吗?”

    “十四,这东西到底要怎么吃?”兰迪已经按耐不住了,大声嚷嚷地提出了问题。

    “这是红锅,顾名思义,味道就是辣的,更加香醇,也更加劲道。在我们家乡,大家都说,辣锅才是火锅的精髓。不过,辣锅不是任何人都可以承受得住的,所以,不要轻易尝试。”对于这一套程序,陆离早就熟悉得不行了,他条理清晰地为在座所有人做起了介绍,“然后,这是白锅,以保证材料的原味为主,同时又带着火锅与众不同的风味,我们熬制的牛骨汤,对于蔬菜有提鲜作用,推荐尝试。不过,主要还是看你们自己的喜好,选择适合自己的味道。”

    陆离用筷子夹起了一块牛肉,向大家示意了一下,“火锅的魅力就在于,无论荤菜还是素菜,都可以带上特别的味道,呈现出多变的口味。你们需要做的事情很简单,仅仅只是将材料放到锅里,涮一涮,等它们煮熟,然后夹起来,蘸一蘸酱料……”

    陆离将牛肉放进了红锅里,所有人的视线都投射了过来,聚焦在锅里的那片牛肉上,然后就亲眼目睹那牛肉的颜色一点一点变浅,鲜嫩透亮肉色一点点褪去,轻盈地飘动着,那翻滚的红锅别有一番美感,短短不过十几秒、二十秒的时间,整片肉就已经熟了大半,陆离利落地用筷子翻了翻,确定整块肉片熟了之后,就夹了起来。

    “不同材料,煮的时间不同。所以,不要一股脑地全部丢下去,必须记得自己丢了什么,又想吃什么,不然煮过头了,就不好吃了。”陆离将肉片夹了起来,然后放到碗里,紧接着,又拿起了另外一个小碗,“你们看,这里都是调味料,不同的搭配组合,你们可以先稍稍品尝一下,再确定自己最喜欢哪一种,混杂起来。”

    每个人都伸长了脖子,目不转睛地看着陆离的动作,“十四,十四,你添加了什么?”

    “我会添加一些辣椒酱,然后是辣椒碎末,一点点蒜泥,一点点葱末,再就是麻油,还有我个人的偏好,加一些酱油。”陆离的口味比较独特,调配出了自己最喜欢的风格,“不过,你们没有必要学习,正如我说的,你们可以品尝一下酱料,然后根据自己的口味调配。”

    其实这些都是普通酱料,全部都是从中/国超市买回来的,种类的数量和酱料的口味都无法和国内相比较,但在异国他乡,就没有必要如此讲究了。能够吃到地道的火锅口味,这就已经足够了。

    “调配好酱料之后,将刚才烫好的食材,蘸一蘸酱料,嗒哒!”陆离将牛肉放入酱料里认真搅拌了一下,塞进了嘴巴里,浓郁的麻辣香气混杂着牛肉本身的甜味和劲道,在舌尖上翩翩起舞,让人忍不住开始咀嚼,美妙的滋味让陆离闭上了眼睛。

    真的是久违了。

    更为重要的是,这牛肉是来自于牧场土生土长的安格斯牛,鲜嫩却又不失嚼劲,淡淡的甜味并没有被辣味覆盖,吞咽下去之后,在舌尖传来淡淡的回甘,简直让人差一点就将舌头都吞下去。

    陆离再次睁开眼睛之后,就看到所有人的视线都集中在自己身上,包括了陆怀瑾和宋令仪,还有李怀南和刘小燕。

    陆离对着他们露出了笑容,点点头,“的确是家乡的味道。”这让四个人都纷纷露出了笑容,尤其是宋令仪,不枉费他们千里迢迢地把这些火锅料背过来,此刻看到陆离脸上的幸福感,这就是最重要的。

    “这所有的食材都是一样的吗?”兰迪再次出声询问到。

    “是的,简单粗暴,直接明了。”陆离点点头,给予了肯定。

    “可是,这红锅看起来也太可怕了!这怎么能吃?”说话的赫然就是罗纳德,他迫不及待地开始质疑起来,“还有这白锅,这不就等于是用清水煮肉片吗?味道肯定糟糕透顶了,我品尝过一次,绝对不会想要品尝第二次。”

    陆离对着罗纳德耸了耸肩,一幅毫不介意的模样,“需要我为你做一些饺子吗?下锅也就是十分钟的事。”那调侃的模样让罗纳德气得七窍生烟,莉莉站在旁边忍俊不禁,然后直接打断了罗纳德还没有来得及开口的话语,“十四,我们可以开始吃了吗?”

    “当然,当然。”陆离连连点头,“火锅就是如此简单,没有太过高深的技术含量。”当然,这只是特指家庭的简易火锅,那些专业火锅的奥秘可不是他们这些门外汉可以了解的,“你们先去挑选酱料,然后过来涮火锅,就可以吃起来了。”

    大家顿时一窝蜂地就朝着旁边的酱料台拥挤了过去,“哇哦!这简直也太多了吧?难道我们要一点一点尝试过去吗?”“这到底有多少啊?一,二……九,十……天哪,居然还没有完!”“如此多选择,我们怎么知道要怎么搭配?”

    东尼左看看右看看,却发现自己根本无从下手,蘸料的选择着实太多了,目不暇接,然后他就跑到了宋令仪的身边,“L女士,你有什么推荐吗?我可以吃一点点辣,但不是很在行,我对于各种料理都愿意尝试看看,你可以帮我调配一下吗?还有,还有,我的口味可能比较咸一点。”

    东尼一脸讨好的笑容,那小麦色的皮肤带着阳光少年的豪迈和清爽,宋令仪不由笑了起来,“没问题,我给你调几个基本款的,然后加一点香油。你先尝试一下白锅看看,然后再吃吃红锅,你大概就知道口味偏轻还是偏重了,之后再过来添加调料就好。”

    “L女士!L女士!还有我!”兰迪高高举起了右手,唯恐自己被忽略,迫不及待地说道,但这一次他可不是一个人,杰西卡、柯尔、肖恩等人都纷纷举起手来,而布兰登更是聪明,直接就跑到了刘小燕的旁边,“你可以帮忙吗?”

    这下,刘小燕也变得炙手可热起来,就连李怀南和陆怀瑾两个人也被杰西卡、克洛伊、莉莉几位女士缠住了,场面好不热闹。

    陆离却是离开了餐桌,到冰箱里拿出了冰镇的可乐,而后又拿出了一大桶的冰块。他知道,火锅的红锅刚刚吃起来还好,但很快,他们就会被辣得嘴唇肿胀了,所以,必须做好提前准备。

    “呜呜”,泰迪跟在了陆离的脚边,蹭了蹭,好奇地看着厨房里的热闹,陆离哑然失笑,摸了摸泰迪的脑袋,“你不能吃。这个是你绝对不能吃的。”泰迪听懂了,然后一脸失望地坐了下来,满眼都是落寞。

    可是,不等陆离安抚泰迪,然后就出声喊道,“巴基!”那小家伙正在厨房的桌角底下窜动着,轻盈的脚步在好奇地打量着周围的每一个人,甚至跃跃欲试地想要跳上餐桌,且不说巴基怎么捣乱,但这火锅,巴基可是绝对不能尝试的,一不小心就要生病的。

    克洛伊走了过来,将巴基抱住,摸了摸小家伙的脑袋,“伙计,这可不是你能够参与的。”克洛伊转过身,让巴基重新落地,巴基迈着轻快的步伐,朝着陆离的方向,脚步在陆离面前顿了顿,然后径直路过。

    陆离看着巴基那傲娇的背影,哑然失笑:他从纽约回来之火,现在才是第一次看到巴基,这小家伙是在闹脾气吗?

    目送巴基离开之后,再次回头,陆离就看到了所有人团团围站在餐桌旁,无比热闹,那就像是大年夜一般。

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