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6．呼伦贝尔
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呼伦贝尔大草原
简介
内蒙古自治区呼伦贝尔市是全国面积最大的一个地级市。1999年被国务院批准为全国生态建设示范区；2001年10月10日，经国务院批准设立地级呼伦贝尔市；2003年被评为中国优秀旅游城市和全国双拥模范城。总面积25.3万平方公里。东邻黑龙江省，西、北与蒙古国、俄罗斯相接壤，是中俄蒙三国的交界地带，与俄罗斯、蒙古国有1723公里的边境线，有8个国家级一、二类通商口岸，其中满洲里口岸是全国最大的陆路口岸。全市辖1个区、5个县级市、7个旗，总人口267万。市委、市政府所在地为海拉尔。
呼伦贝尔境内生活着蒙古、汉、回、满、达斡尔、鄂温克、鄂伦春、俄罗斯、朝鲜等32个少数民族，全国三个“三少”民族自治旗均在呼伦贝尔市。
文化
1．马背文化：《元史》记载，成吉思汗铁木真是没有爸爸的。其母“阿兰寡居，夜寝帐中，梦白光自天窗中入，化为金色神人，来趋卧榻。阿兰惊觉，遂有娠，产一子，即孛端义兒也。”“孛端义兒状貌奇异，沉默寡言，家人谓之痴，独阿兰语人曰：‘此儿非痴，后世子孙必有大贵者。’”
果然，1206年铁木真在斡难河即蒙古大汗位，号成吉思汗，此后，铁木真平西夏攻大金克西辽侵中亚大国花剌子模，至其孙忽必烈称皇帝建元朝灭南宋，蒙古人已建立了从西伯利亚直达印度，从越南直达匈牙利，从朝鲜半岛直到巴尔干半岛的大元帝国。
此时的蒙古帝国通过打通欧亚，扫除东西交通上的此疆彼界，削平阻碍经济文化交流的堡垒，使两大洲连为一体。这是世界上最早的全球化运动，也是蒙古人永远的光荣与梦想。
此后数百年，蒙古帝国由盛而衰，直至消亡。
1368年朱元璋推翻元朝，末代皇帝元顺帝妥欢帖睦尔率众王公将士退回蒙古高原。此后，蒙古各部内陷入争夺大汗宝座之争，外控于明帝国与后金势力之中。至1635年，多尔衮领兵万人渡河，招降林丹汗部众于额哲，林丹汗的妻儿归降，交出可汗印信，整个漠南蒙古完全纳入后金帝国的版图，蒙古帝国的汗位至此断绝，蒙古帝国也暂时消失。
在后金入主中原后，为奖励蒙古人灭明有功，皇太极封蒙古骑兵为“蒙八旗”，娶蒙古女子做后妃。正当蒙古人为自己成为皇亲国戚，洋洋自得之时，清廷开始对蒙古人采取防范态度。蒙古人以旗为单位被分割成若干独立的小部落，并受到持续打压，蒙古民族日渐颓废，加上藏传喇嘛教的迅速流传，僧侣的大量出现，蒙古的人口增长迟滞不前。待到民国初年，蒙古人仅存60万，僧侣就占了10万。人力的严重枯竭使得蒙古的民族复兴梦想似乎成了水中花镜中月。
这是蒙古民族心中永远的中国之痛。以至今日，蒙古国总统巴嘎班迪在谈到中蒙关系时，仍然谨慎有加；而蒙古国民也担心，在港澳台回归后，中国将收复蒙古。这是刻骨铭心的马背民族的天骄历史。其中的马背民族，并不是凭空安上的，这便是它独的的马背文化。
2．哈克文化
哈克位于内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区境内，现为镇级行政单位。北依海拉尔河畔，西距海拉尔28公里，滨洲铁路和301国道均经该镇通过。哈克为蒙古语，为低洼草甸子上的“塔头墩”之意。其东南侧为大兴安岭山脉向呼伦贝尔草原过渡的低洼丘陵地貌，是古人类从森林狩猎转向草原游牧经济的理想王国。
自1985年以来，在哈克镇西北三公里的团结村一组、团结小学及新村东150米处先后三次发现属于新石器时期以细石器为代表的古遗迹、古墓葬，引起国内考古界的广泛关注。呼伦贝尔盟民族博物馆同内蒙考古研究所、中国社会科学院考古研究所内蒙古工作队都先后来此进行考古调查。因这三处遗址相对集中在哈克镇团结村的几个自然居民组，有的学者提出把这一遗址所代表的考古学文化命名为“团结文化”。
其中哈克遗址位于内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区哈克镇团结村境内的海拉尔河左岸二级台地上。考古小组在位于一村民菜园里的200多平方米的探方内，先后挖掘出原始社会时期以及辽、汉、隋、唐时期的遗物，其中，除大量的陶片和细石器外，还有数千件用马骨、牛骨、羊骨、猪骨和鹿骨制作的骨器。如，骨刀、骨锥、骨铲、骨料和捕鱼用的骨鱼叉等，有的骨器不仅制作工艺精美，还刻有各种花纹。
旅游
一、呼伦贝尔草原
呼伦贝尔草原是世界最著名的三大草原之一，这里地域辽阔，风光旖旎，水草丰美，纵横交错的河流，星罗棋布的湖泊，组成了一幅绚丽的画卷，一直延伸至松涛激荡的大兴安岭。
总面积一亿四千九百万亩的呼伦贝尔大草原就是这样一片令人神往的土地，它位于内蒙古东北部。每逢盛夏，草原上鸟语花香、空气清新；星星点点的蒙古包上升起缕缕炊烟；微风吹来，牧草飘动，处处“风吹草低见牛羊”；蓝天白云之下，一望无际的草原、成群的牛羊、奔腾的骏马和牧民挥动马鞭、策马驰骋的英姿尽收眼底。
只有身临美丽、富饶、神奇的呼伦贝尔大草原，才真正感受到什么是“蓝天绿地”，什么是“绿色净土”。呼伦贝尔草原犹如一幅巨大的绿色画卷，无边无际。这里是我国目前保存最完好的草原，水草丰美，生长着碱草、针茅、苜蓿、冰草等120多种营养丰富的牧草，有“牧草王国”之称。呼伦贝尔大草原也是一片没有任何污染的绿色净土，出产肉、奶、皮、毛等畜产品备受国内外消费者青睐，连牧草也大量出口日本等国家。同时，这里也是中外闻名的旅游胜地。
呼伦贝尔草原位于内蒙古呼伦贝尔盟，是内蒙古主要的畜牧区，出产著名的三河马，三河牛。内蒙古地势高而平坦。境内有上千个大小湖泊。在广阔平坦的蒙古高原上，没有黄土高原的深沟、墚、峁等地貌。除了大兴安岭和大青山山脉之外，大部分是平缓的原野。著名的呼伦贝尔大草原，绿波千里，一望无垠，微风过，羊群如流云飞絮，点缀其间，草原风光极为绮丽，令人心旷神怡。
二、呼伦湖
呼伦湖又称达资诺尔，蒙古语的意思是像大海一样的湖泊。呼伦湖是是中国第五大湖，也是内蒙古第一大湖，位于呼伦贝尔草原西部新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和满洲里市之间，湖型呈不规则斜长方形，长轴为西南至东北方向。总面积2339平方公里，周长为447公里，长约80公里。宽约33公里，当湖水位在543.3米时，湖水面积为2339平方公里，平均水深为5.7米，最大水深8米左右，蓄水量为138.5亿立方米。呼伦湖水域宽阔，碧波万顷，像一颗晶莹、硕大的明珠镶嵌在呼伦贝尔草原上。它与距其东南方250公里的贝尔湖并称为姊妹湖，成为呼伦贝尔草原的象征，是呼伦贝尔各族人民的骄傲。
呼伦湖位于呼伦贝尔大草原，是内蒙古最大的湖泊，也是中国五大淡水湖之一。呼伦湖是鸟类和鱼类的天堂，这里有天鹅、海鸥、鹤、鸭、鹭等二百多种珍稀鸟类，泛舟湖上，静观鸟飞鱼跃，不失为一件惬意十足的事情。湖中还盛产多种鱼类，在湖边的饭店里你可以品尝到“全鱼宴”，是难得一尝的美味。呼伦湖也是我国北方数千里之内唯一的大泽，水域宽广，沼泽湿地连绵，草原辽阔，食饵丰富，鸟类栖息环境佳良，因此是我国东部内陆鸟类迁徙的重要通道。春秋两季，南来北往的候鸟繁多，据初步统计，呼伦湖地区共有鸟类17目41科241种，占全国鸟类总数的1/5，是世界上少有的鸟类资源宝库之一；是一个硕大的鸟类博物馆。从80年代初开始，每年都有许多国内外专家学者来此考察。
呼伦湖发展渔业生产有着得天独厚的有利条件以呼伦湖为主体的三湖（呼伦湖、贝尔湖、乌兰泡）和三河克鲁伦河、乌尔逊河、达兰鄂罗木河）形成了一个渔业生产的整体，成为供鱼类栖息、繁衍的天然有有机水系。
三、额尔古纳河
额尔古纳河--蒙古人称为母亲河，发源于大兴安岭西麓，由西向北奔腾东流，全长970公里，多达1851条大小支流。众多支流汇集如同儿女群拥于膝下，这些支流纵横交错、奔流在呼伦贝尔草原上，草原水草丰美人畜兴旺，额尔古纳河像母亲流淌乳汁养育儿女般为万物生生不息奉上了甘泉。
额尔古纳河上、下游流域地形差异很大，阿巴盖堆至黑山头为草原丘陵区，地势平坦，河谷开阔，多湖泊沼泽，水流分散，杂草、柳条丛生。自右岸根河，得尔布干河、哈乌尔河流入后水量大增。自粗鲁海图至吉拉林河段河谷变得狭窄，河中沙洲和岛屿较多，河水变深。自吉拉林以下，河水进入峡谷，河谷更窄，两岸山地陡峭，河床稳定，水流平稳，河水宽约200——300米，水深在2.5米以上，可以通航，是良好的航道，且水能资源丰富。
额尔古纳河全长970公里，比起世界上另外几条大的母亲河来，她还是个“小号”的母亲。她的总流域面积15万平方公里，相当于4个台湾那么大。沿途汇集了海拉尔河、根河等1800多条大小河流，有这么多河流，那草原能不好吗？其水系还包括呼伦湖、哈拉哈河、乌尔逊河、克鲁伦河（今属蒙古国，其下游流入呼伦湖）等。
如今的额尔古纳早已见不到战争的痕迹，河水蓝而清澈，正如它名字的含义一样，“递献”了一份热情与温馨。
四、满州里国门
位于满洲里市西部中俄边境的国门建成于1989年，高30米，宽40米。门体上方镶嵌着“中华人民共和国”七个鲜红的大字，金色的国徽闪着耀眼的光彩，一条国际铁路从下面通过，整个国门无比的庄严。登上国门，放眼望去，俄罗斯境内的后贝加尔斯克城的风光尽收眼底，并可以看到与我国国门遥遥相望的俄罗斯国门。到满洲里游国门，让游客欣赏异国风景的同时体会身处边境的激动心情。
国门外墙使用的装饰材料是大连生产的乳白色麻面花岗岩镶贴，凝重典雅，且用不锈钢钢勾附砌筑，可抗VI级地震。国门内墙用钢筋混凝土浇筑。登上国门眺望，俄境后贝加尔斯克区的车站、建筑、街道、行人尽收眼底。2001年7月，满市又投资规划进行了国门旅游景区建设。
从后贝加尔斯克沿铁路上行85公里即达博尔贾，博尔贾可直达蒙古国的额伦察市、乔巴山和塔木察格布拉格。沿博尔贾铁路北上，石雷姆斯科耶与西伯利亚大铁路相接；由此东行可直达海参崴进入日本海，西行经赤塔、伊尔库茨克直入俄罗斯内地。
在国门不远处就是中俄互市贸易区，里边有不少金发碧眼的俄罗斯人往返穿梭，你可以在这里买到价格很便宜的“老苏联”产品，但一定要会砍价。
五、黑山头遗址
遗址位于黑山头镇境内，根河、得尔布干河注入额尔古纳河入口处的东部台地上，背山面水，坐北朝南，地势开阔。古城分内外城，城墙均为土筑。外城呈方形，四边城墙长度不等，周长2.35公里，占地面积约34.6万平方米。城墙残基一般高2～3米，最高处可达4米以上。墙体顶宽2米，底宽6米。城墙外有护城壕，四面均设城门。门外的设瓮城，瓮城长19～22米，宽17～24米。城墙外每隔100米有一马面。城墙拐角处有高大的角楼突出于墙垣之外，角楼边长4米。
内城位于外城中间偏西北部，呈长方形，周长560米，占地面积为18871平方米。城墙残基高1.3米。设东、西两座小门，南面设正门、门外有影壁墙遗迹。城墙外亦有壕。内城中间偏北有大型宫殿遗址一处，整个建筑呈“干”字形。址内花岗岩圆柱础排列有序，间距4米。遗址中，黄、绿琉璃瓦残片，青砖残片俯首可见，还发现过龙纹瓦当和造型精美、色泽艳丽的绿釉覆盆建筑饰件。可以想见，当年这里曾是雕梁画栋、金壁辉粕的宫殿。
呼伦贝尔盟额尔古纳河东岸的额尔古纳旗，是蒙古族的发祥地。元代建筑的黑山头古城遗址便是蒙古族发祥史上的历史见证，为辽代遗址。黑山头城址位于内蒙古自治区呼伦贝尔盟额尔古纳市黑山头镇正北5公里，是金、元时期的遗址，距今已经有700多年。
美食
鱼匹子
鱼匹子，呼伦贝尔的一种特色小吃。
它的做法是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状，去掉脏器，然后放入池或大缸内，鳞片朝下，层层撒盐，
装满后用草袋或其他物品盖严，以石压紧，防止漏雨或蝇虫钻入。当鱼片有七成干时，可堆成垛捂上两天，促
使发酵再进行晾晒。鱼片呈红白色，干度达到**成即算腌好。将腌制好鱼匹子去鳞洗净，切切寸左右和的鱼
段，用锅蒸熟，即可食用，味道咸、鲜，口感好。
蒙古馅饼
相传在清康熙年间，阜新一带的蒙古族同胞即已有用荞麦面、牛羊肉制作馅饼的习俗，随着这一食品的流传，在制法上也不断改进提高。到十七世纪中叶，这一小吃传入王府，馅饼的皮料改为白面，用牛羊油、奶油烙制，风味更佳。流传至今，已改用豆油烙制。
这种馅饼的皮面和的很稀，每500克面粉加水达350克，分10个剂子。馅料是用时鲜蔬菜、牛肉、羊肉及葱、姜、花椒面、猪油、海米、香油、酱油、食盐、味精等为原料调制而成，经擀皮、包馅、成型、烙制等工序制成。
此饼色泽金黄油润，皮薄见馅，皮酥馅嫩，香浓味美，营养丰富。
炒米
炒米：又称“蒙古米”。是用糜子米炒制而成的脆炒米和硬炒米。脆炒米的做法是把糜子浸泡，也有的用温火煮到一定程度，使米泡胀。之后拿出晾干，再倒入锅中翻炒。有的在铁锅里放入细沙，待沙子烧红后放入适量的泡胀的糜子，用特制的搅拌棒快速搅拌，待米迸出花且水分蒸发完毕，火速出锅并过筛子。这样炒制的米呈黄色，米粒看似坚硬，实则吃时干脆，色黄而不焦，带有特殊的香味。硬炒米的做法更为简单，不放沙子，也不用泡水，干炒到半生不熟即可。炒米主要的吃法是脆炒米用于泡奶茶喝，硬炒米可以煮肉粥或干饭。此外，还可以直接食用。用奶茶泡着吃时，加黄油、奶豆腐，味道则更佳。还可用酸奶或鲜牛奶，加上奶油、白糖等泡食。由于炒米具有味美，食用方便且耐饥的特点，因而成为蒙古族生活、生产、旅行中不可或缺的食品。蒙古族有“暖穿皮子，饱吃糜子”的俗语。
白菜羊肉卷
原料：白菜（要完整的叶片），涮羊肉，口菇，火锅料，海带丝。
做法：很简单，白菜稍微烫一下，过冷水（这样似乎可以保持颜色翠绿）。涮肉、口菇和适当火锅料一起入锅弄熟（不用加盐，火锅味道足够了）。案上放一片白菜叶，上面铺上一些涮肉口菇，再在上面盖上一张白菜叶。
为了防止馅露出来，一根据自己程度斟酌包多少，二白菜根部那边两层叶片一起（或单层）折上来。用海带丝捆起来这就好了。
呼伦贝尔大草原
简介
内蒙古自治区呼伦贝尔市是全国面积最大的一个地级市。1999年被国务院批准为全国生态建设示范区；2001年10月10日，经国务院批准设立地级呼伦贝尔市；2003年被评为中国优秀旅游城市和全国双拥模范城。总面积25.3万平方公里。东邻黑龙江省，西、北与蒙古国、俄罗斯相接壤，是中俄蒙三国的交界地带，与俄罗斯、蒙古国有1723公里的边境线，有8个国家级一、二类通商口岸，其中满洲里口岸是全国最大的陆路口岸。全市辖1个区、5个县级市、7个旗，总人口267万。市委、市政府所在地为海拉尔。
呼伦贝尔境内生活着蒙古、汉、回、满、达斡尔、鄂温克、鄂伦春、俄罗斯、朝鲜等32个少数民族，全国三个“三少”民族自治旗均在呼伦贝尔市。
文化
1．马背文化：《元史》记载，成吉思汗铁木真是没有爸爸的。其母“阿兰寡居，夜寝帐中，梦白光自天窗中入，化为金色神人，来趋卧榻。阿兰惊觉，遂有娠，产一子，即孛端义兒也。”“孛端义兒状貌奇异，沉默寡言，家人谓之痴，独阿兰语人曰：‘此儿非痴，后世子孙必有大贵者。’”
果然，1206年铁木真在斡难河即蒙古大汗位，号成吉思汗，此后，铁木真平西夏攻大金克西辽侵中亚大国花剌子模，至其孙忽必烈称皇帝建元朝灭南宋，蒙古人已建立了从西伯利亚直达印度，从越南直达匈牙利，从朝鲜半岛直到巴尔干半岛的大元帝国。
此时的蒙古帝国通过打通欧亚，扫除东西交通上的此疆彼界，削平阻碍经济文化交流的堡垒，使两大洲连为一体。这是世界上最早的全球化运动，也是蒙古人永远的光荣与梦想。
此后数百年，蒙古帝国由盛而衰，直至消亡。
1368年朱元璋推翻元朝，末代皇帝元顺帝妥欢帖睦尔率众王公将士退回蒙古高原。此后，蒙古各部内陷入争夺大汗宝座之争，外控于明帝国与后金势力之中。至1635年，多尔衮领兵万人渡河，招降林丹汗部众于额哲，林丹汗的妻儿归降，交出可汗印信，整个漠南蒙古完全纳入后金帝国的版图，蒙古帝国的汗位至此断绝，蒙古帝国也暂时消失。
在后金入主中原后，为奖励蒙古人灭明有功，皇太极封蒙古骑兵为“蒙八旗”，娶蒙古女子做后妃。正当蒙古人为自己成为皇亲国戚，洋洋自得之时，清廷开始对蒙古人采取防范态度。蒙古人以旗为单位被分割成若干独立的小部落，并受到持续打压，蒙古民族日渐颓废，加上藏传喇嘛教的迅速流传，僧侣的大量出现，蒙古的人口增长迟滞不前。待到民国初年，蒙古人仅存60万，僧侣就占了10万。人力的严重枯竭使得蒙古的民族复兴梦想似乎成了水中花镜中月。
这是蒙古民族心中永远的中国之痛。以至今日，蒙古国总统巴嘎班迪在谈到中蒙关系时，仍然谨慎有加；而蒙古国民也担心，在港澳台回归后，中国将收复蒙古。这是刻骨铭心的马背民族的天骄历史。其中的马背民族，并不是凭空安上的，这便是它独的的马背文化。
2．哈克文化
哈克位于内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区境内，现为镇级行政单位。北依海拉尔河畔，西距海拉尔28公里，滨洲铁路和301国道均经该镇通过。哈克为蒙古语，为低洼草甸子上的“塔头墩”之意。其东南侧为大兴安岭山脉向呼伦贝尔草原过渡的低洼丘陵地貌，是古人类从森林狩猎转向草原游牧经济的理想王国。
自1985年以来，在哈克镇西北三公里的团结村一组、团结小学及新村东150米处先后三次发现属于新石器时期以细石器为代表的古遗迹、古墓葬，引起国内考古界的广泛关注。呼伦贝尔盟民族博物馆同内蒙考古研究所、中国社会科学院考古研究所内蒙古工作队都先后来此进行考古调查。因这三处遗址相对集中在哈克镇团结村的几个自然居民组，有的学者提出把这一遗址所代表的考古学文化命名为“团结文化”。
其中哈克遗址位于内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区哈克镇团结村境内的海拉尔河左岸二级台地上。考古小组在位于一村民菜园里的200多平方米的探方内，先后挖掘出原始社会时期以及辽、汉、隋、唐时期的遗物，其中，除大量的陶片和细石器外，还有数千件用马骨、牛骨、羊骨、猪骨和鹿骨制作的骨器。如，骨刀、骨锥、骨铲、骨料和捕鱼用的骨鱼叉等，有的骨器不仅制作工艺精美，还刻有各种花纹。
旅游
一、呼伦贝尔草原
呼伦贝尔草原是世界最著名的三大草原之一，这里地域辽阔，风光旖旎，水草丰美，纵横交错的河流，星罗棋布的湖泊，组成了一幅绚丽的画卷，一直延伸至松涛激荡的大兴安岭。
总面积一亿四千九百万亩的呼伦贝尔大草原就是这样一片令人神往的土地，它位于内蒙古东北部。每逢盛夏，草原上鸟语花香、空气清新；星星点点的蒙古包上升起缕缕炊烟；微风吹来，牧草飘动，处处“风吹草低见牛羊”；蓝天白云之下，一望无际的草原、成群的牛羊、奔腾的骏马和牧民挥动马鞭、策马驰骋的英姿尽收眼底。
只有身临美丽、富饶、神奇的呼伦贝尔大草原，才真正感受到什么是“蓝天绿地”，什么是“绿色净土”。呼伦贝尔草原犹如一幅巨大的绿色画卷，无边无际。这里是我国目前保存最完好的草原，水草丰美，生长着碱草、针茅、苜蓿、冰草等120多种营养丰富的牧草，有“牧草王国”之称。呼伦贝尔大草原也是一片没有任何污染的绿色净土，出产肉、奶、皮、毛等畜产品备受国内外消费者青睐，连牧草也大量出口日本等国家。同时，这里也是中外闻名的旅游胜地。
呼伦贝尔草原位于内蒙古呼伦贝尔盟，是内蒙古主要的畜牧区，出产著名的三河马，三河牛。内蒙古地势高而平坦。境内有上千个大小湖泊。在广阔平坦的蒙古高原上，没有黄土高原的深沟、墚、峁等地貌。除了大兴安岭和大青山山脉之外，大部分是平缓的原野。著名的呼伦贝尔大草原，绿波千里，一望无垠，微风过，羊群如流云飞絮，点缀其间，草原风光极为绮丽，令人心旷神怡。
二、呼伦湖
呼伦湖又称达资诺尔，蒙古语的意思是像大海一样的湖泊。呼伦湖是是中国第五大湖，也是内蒙古第一大湖，位于呼伦贝尔草原西部新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和满洲里市之间，湖型呈不规则斜长方形，长轴为西南至东北方向。总面积2339平方公里，周长为447公里，长约80公里。宽约33公里，当湖水位在543.3米时，湖水面积为2339平方公里，平均水深为5.7米，最大水深8米左右，蓄水量为138.5亿立方米。呼伦湖水域宽阔，碧波万顷，像一颗晶莹、硕大的明珠镶嵌在呼伦贝尔草原上。它与距其东南方250公里的贝尔湖并称为姊妹湖，成为呼伦贝尔草原的象征，是呼伦贝尔各族人民的骄傲。
呼伦湖位于呼伦贝尔大草原，是内蒙古最大的湖泊，也是中国五大淡水湖之一。呼伦湖是鸟类和鱼类的天堂，这里有天鹅、海鸥、鹤、鸭、鹭等二百多种珍稀鸟类，泛舟湖上，静观鸟飞鱼跃，不失为一件惬意十足的事情。湖中还盛产多种鱼类，在湖边的饭店里你可以品尝到“全鱼宴”，是难得一尝的美味。呼伦湖也是我国北方数千里之内唯一的大泽，水域宽广，沼泽湿地连绵，草原辽阔，食饵丰富，鸟类栖息环境佳良，因此是我国东部内陆鸟类迁徙的重要通道。春秋两季，南来北往的候鸟繁多，据初步统计，呼伦湖地区共有鸟类17目41科241种，占全国鸟类总数的1/5，是世界上少有的鸟类资源宝库之一；是一个硕大的鸟类博物馆。从80年代初开始，每年都有许多国内外专家学者来此考察。
呼伦湖发展渔业生产有着得天独厚的有利条件以呼伦湖为主体的三湖（呼伦湖、贝尔湖、乌兰泡）和三河克鲁伦河、乌尔逊河、达兰鄂罗木河）形成了一个渔业生产的整体，成为供鱼类栖息、繁衍的天然有有机水系。
三、额尔古纳河
额尔古纳河--蒙古人称为母亲河，发源于大兴安岭西麓，由西向北奔腾东流，全长970公里，多达1851条大小支流。众多支流汇集如同儿女群拥于膝下，这些支流纵横交错、奔流在呼伦贝尔草原上，草原水草丰美人畜兴旺，额尔古纳河像母亲流淌乳汁养育儿女般为万物生生不息奉上了甘泉。
额尔古纳河上、下游流域地形差异很大，阿巴盖堆至黑山头为草原丘陵区，地势平坦，河谷开阔，多湖泊沼泽，水流分散，杂草、柳条丛生。自右岸根河，得尔布干河、哈乌尔河流入后水量大增。自粗鲁海图至吉拉林河段河谷变得狭窄，河中沙洲和岛屿较多，河水变深。自吉拉林以下，河水进入峡谷，河谷更窄，两岸山地陡峭，河床稳定，水流平稳，河水宽约200——300米，水深在2.5米以上，可以通航，是良好的航道，且水能资源丰富。
额尔古纳河全长970公里，比起世界上另外几条大的母亲河来，她还是个“小号”的母亲。她的总流域面积15万平方公里，相当于4个台湾那么大。沿途汇集了海拉尔河、根河等1800多条大小河流，有这么多河流，那草原能不好吗？其水系还包括呼伦湖、哈拉哈河、乌尔逊河、克鲁伦河（今属蒙古国，其下游流入呼伦湖）等。
如今的额尔古纳早已见不到战争的痕迹，河水蓝而清澈，正如它名字的含义一样，“递献”了一份热情与温馨。
四、满州里国门
位于满洲里市西部中俄边境的国门建成于1989年，高30米，宽40米。门体上方镶嵌着“中华人民共和国”七个鲜红的大字，金色的国徽闪着耀眼的光彩，一条国际铁路从下面通过，整个国门无比的庄严。登上国门，放眼望去，俄罗斯境内的后贝加尔斯克城的风光尽收眼底，并可以看到与我国国门遥遥相望的俄罗斯国门。到满洲里游国门，让游客欣赏异国风景的同时体会身处边境的激动心情。
国门外墙使用的装饰材料是大连生产的乳白色麻面花岗岩镶贴，凝重典雅，且用不锈钢钢勾附砌筑，可抗VI级地震。国门内墙用钢筋混凝土浇筑。登上国门眺望，俄境后贝加尔斯克区的车站、建筑、街道、行人尽收眼底。2001年7月，满市又投资规划进行了国门旅游景区建设。
从后贝加尔斯克沿铁路上行85公里即达博尔贾，博尔贾可直达蒙古国的额伦察市、乔巴山和塔木察格布拉格。沿博尔贾铁路北上，石雷姆斯科耶与西伯利亚大铁路相接；由此东行可直达海参崴进入日本海，西行经赤塔、伊尔库茨克直入俄罗斯内地。
在国门不远处就是中俄互市贸易区，里边有不少金发碧眼的俄罗斯人往返穿梭，你可以在这里买到价格很便宜的“老苏联”产品，但一定要会砍价。
五、黑山头遗址
遗址位于黑山头镇境内，根河、得尔布干河注入额尔古纳河入口处的东部台地上，背山面水，坐北朝南，地势开阔。古城分内外城，城墙均为土筑。外城呈方形，四边城墙长度不等，周长2.35公里，占地面积约34.6万平方米。城墙残基一般高2～3米，最高处可达4米以上。墙体顶宽2米，底宽6米。城墙外有护城壕，四面均设城门。门外的设瓮城，瓮城长19～22米，宽17～24米。城墙外每隔100米有一马面。城墙拐角处有高大的角楼突出于墙垣之外，角楼边长4米。
内城位于外城中间偏西北部，呈长方形，周长560米，占地面积为18871平方米。城墙残基高1.3米。设东、西两座小门，南面设正门、门外有影壁墙遗迹。城墙外亦有壕。内城中间偏北有大型宫殿遗址一处，整个建筑呈“干”字形。址内花岗岩圆柱础排列有序，间距4米。遗址中，黄、绿琉璃瓦残片，青砖残片俯首可见，还发现过龙纹瓦当和造型精美、色泽艳丽的绿釉覆盆建筑饰件。可以想见，当年这里曾是雕梁画栋、金壁辉粕的宫殿。
呼伦贝尔盟额尔古纳河东岸的额尔古纳旗，是蒙古族的发祥地。元代建筑的黑山头古城遗址便是蒙古族发祥史上的历史见证，为辽代遗址。黑山头城址位于内蒙古自治区呼伦贝尔盟额尔古纳市黑山头镇正北5公里，是金、元时期的遗址，距今已经有700多年。
美食
鱼匹子
鱼匹子，呼伦贝尔的一种特色小吃。
它的做法是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状，去掉脏器，然后放入池或大缸内，鳞片朝下，层层撒盐，
装满后用草袋或其他物品盖严，以石压紧，防止漏雨或蝇虫钻入。当鱼片有七成干时，可堆成垛捂上两天，促
使发酵再进行晾晒。鱼片呈红白色，干度达到**成即算腌好。将腌制好鱼匹子去鳞洗净，切切寸左右和的鱼
段，用锅蒸熟，即可食用，味道咸、鲜，口感好。
蒙古馅饼
相传在清康熙年间，阜新一带的蒙古族同胞即已有用荞麦面、牛羊肉制作馅饼的习俗，随着这一食品的流传，在制法上也不断改进提高。到十七世纪中叶，这一小吃传入王府，馅饼的皮料改为白面，用牛羊油、奶油烙制，风味更佳。流传至今，已改用豆油烙制。
这种馅饼的皮面和的很稀，每500克面粉加水达350克，分10个剂子。馅料是用时鲜蔬菜、牛肉、羊肉及葱、姜、花椒面、猪油、海米、香油、酱油、食盐、味精等为原料调制而成，经擀皮、包馅、成型、烙制等工序制成。
此饼色泽金黄油润，皮薄见馅，皮酥馅嫩，香浓味美，营养丰富。
炒米
炒米：又称“蒙古米”。是用糜子米炒制而成的脆炒米和硬炒米。脆炒米的做法是把糜子浸泡，也有的用温火煮到一定程度，使米泡胀。之后拿出晾干，再倒入锅中翻炒。有的在铁锅里放入细沙，待沙子烧红后放入适量的泡胀的糜子，用特制的搅拌棒快速搅拌，待米迸出花且水分蒸发完毕，火速出锅并过筛子。这样炒制的米呈黄色，米粒看似坚硬，实则吃时干脆，色黄而不焦，带有特殊的香味。硬炒米的做法更为简单，不放沙子，也不用泡水，干炒到半生不熟即可。炒米主要的吃法是脆炒米用于泡奶茶喝，硬炒米可以煮肉粥或干饭。此外，还可以直接食用。用奶茶泡着吃时，加黄油、奶豆腐，味道则更佳。还可用酸奶或鲜牛奶，加上奶油、白糖等泡食。由于炒米具有味美，食用方便且耐饥的特点，因而成为蒙古族生活、生产、旅行中不可或缺的食品。蒙古族有“暖穿皮子，饱吃糜子”的俗语。
白菜羊肉卷
原料：白菜（要完整的叶片），涮羊肉，口菇，火锅料，海带丝。
做法：很简单，白菜稍微烫一下，过冷水（这样似乎可以保持颜色翠绿）。涮肉、口菇和适当火锅料一起入锅弄熟（不用加盐，火锅味道足够了）。案上放一片白菜叶，上面铺上一些涮肉口菇，再在上面盖上一张白菜叶。
为了防止馅露出来，一根据自己程度斟酌包多少，二白菜根部那边两层叶片一起（或单层）折上来。用海带丝捆起来这就好了。