题，这方面他还真有所研究，就想找个人聊一聊。 而久我照纪自然不会拒绝这种话题，他对沈墨脑子里的知识，第一感兴趣的就是各种菜谱和烹饪技巧，第二就是这些繁多复杂的关于中餐的历史知识了。 其实沈墨刚刚穿越过来，入学之后的那段时间，不太经常找人聊这些话题，生怕带出一些前世的信息，偶尔说错了，他也会赶紧糊弄过去。 但是随着他对这个世界中餐的了解加深，他逐渐意识到，两个世界的中餐发展历史是基本上差不多的，只不过到了近现代，做出一些关键贡献的厨师姓名不太一样，只要注意避免这个问题就好了。 大概整理了一下思路，沈墨开口说道：“咱们就以川菜的创新菜为例吧，创新的核心在于守正，对川菜有足够的理解之后，才能开始创新，这一点你应该同意吧？” 久我...

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