「你这是用水冲洗的太用力了？」 「啊？洗的太用力了？不洗干净咋吃？血水得洗干净吧？」 那游客听到这话一脸懵逼。 「问题就出在这儿了。」 陈凌笑著解释：「这野兔跟别的东西不一样，它的肉举个不恰当的比方，就跟鱼肉那种情况似的，水越冲越散。」 「你哪怕泡在水里洗血水，也会把肉越洗越少，最后就剩一层筋膜连著骨头。」 「啊？还有这种说法？」游客愣住了。 「野兔的肉，纤维细，不像猪肉牛肉那么紧实。」 陈凌说道：「你洗的时候，水流会把肉纤维之间的组织冲散，那些碎肉末跟著水就流走了，看起来肉就缩水了。」 ******后面还有4980个字内容被隐藏了****** *...

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